ビターな中にも甘さあり♪

ほっとひと息冬チョコブレンドをお届けします。

ライトで香ばしい定番のブラジルをフレンチローストまで焼き進め、そこにまろやかでコク深いコスタリカ・ハニーと甘々グァテマラ・ナチュラルを隠し味的にちょこっとミックス。

ベースとなる目覚めの苦味は確保しつつ、冷めても美味しいマイルドなエッセンスを忍ばせてみました。

なんせ冬はコーヒーすぐ冷めちゃうからね～、なんて気の利く金髪や！（自画自賛）

85℃を真ん中として、それより低めの湯温で淹れれば柔らかなスウィートネスを、逆にあえて高めで確かなビターネスを…

ってな感じでいろいろ楽しめちゃいますので、気分やお好みに合わせて優雅な冬眠生活をお送りいただければと思います。

ちなみに俺はコタツに入る気などさらさらなく、ここ最近は開店前の10kmランがすっかり日課に。

なんて元気なおっさんや！（自画自賛②）

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季節のブレンド
ビターな中にも甘さあり、ほっとひと息冬チョコブレンド。

深煎り（フレンチロースト）
甘味 ★★★★☆
香味 ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★★

＜使用豆＞
ブラジル サンアントニオ・ショコラ
コスタリカ ガンボア・ブラックハニー
グァテマラ オリエンテ・ナチュラル

ドリップ適温 82～88℃

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※ドリップ適量は 13g/150ml 16g/200ml 22g/300ml 28g/400ml 40g/600ml を基準に、挽き目の粗さやお好みの濃さに合わせて±2g程度でご調節ください。
※豆のままなら焙煎後10日以内の新鮮なものを、粉に挽く場合は20日以内で飲み頃のものをお届けします。消費期限は＜豆→焙煎日から2ヶ月＞＜粉→挽いた日から1ヶ月＞に設定していますので、その期間内に飲み切れる量を目安にご購入ください。

※1種類あたり数量2（200g）以上のご注文については、出来るだけ1袋にまとめて発送します。小分けを希望される場合はカートの備考欄にてお知らせください。
例：「マンデリン100g×2袋に小分け希望」など