※ただ今痛恨の生豆欠品中...新豆は4月中旬に入荷予定ですので、それまで同じブラジル中煎りのさくらブルボンちゃんでお楽しみくださいませ〜。

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進化を続けるトミオさん新農園、収穫2年目のDry on Tree♪

通常の完熟期をわざと通り越し、カラッカラに乾き切るまで樹上でチェリーを生りっぱなしにするという、ナチュラル大国ブラジルならではの必殺ドライオンツリー製法。

そしてその代名詞的存在である日系二世オーナーのトミオ・フクダ氏が新たに開墾した『バジェ・ド・クリスタル農園』から、今年も素晴らしい豆たちが遠路はるばるやってきてくれましたぁ(ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ)

昨年の記念すべきファーストクロップよりも円熟味が増してきた印象で、余韻の甘さが美味しいを超えてもはや心地良い…

フレッシュで元気なツリーの透明感と、DoTでしか出せない「重たくないのにコク深い」感。

相反するふたつの味わいが絶妙にマッチした入魂の新作、引き続きどうぞご堪能くださいませ。

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ブラジル
トミオ・フクダ Dry on Tree

重たくないのにコク深い、トミオの必殺ドライオンツリー。

中煎り（シティロースト）
甘味 ★★★★☆
香味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆

＜精製方法＞ナチュラル（ドライオンツリー）
＜品種＞サンタローサ
＜商品規格＞ No.2
＜クロップ＞ 2023/24
＜生産地域＞ ミナスジェイラス州セラード
＜産地標高＞ 1250m

ドリップ適温 84～88℃

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※ドリップ適量は 13g/150ml 16g/200ml 22g/300ml 28g/400ml 40g/600ml を基準に、挽き目の粗さやお好みの濃さに合わせて±2g程度でご調節ください。

※豆のままなら焙煎後10日以内の新鮮なものを、粉に挽く場合は20日以内で飲み頃のものをお届けします。消費期限は＜豆→焙煎日から2ヶ月＞＜粉→挽いた日から1ヶ月＞に設定していますので、その期間内に飲み切れる量を目安にご購入ください。

※1種類あたり数量2（200g）以上のご注文については、出来るだけ1袋にまとめて発送します。小分けを希望される場合はカートの備考欄にてお知らせください。
例：「マンデリン100g×2袋に小分け希望」など